Ek gelir olması için mantar üretimine başladı, şimdi siparişlere yetişemiyor

DÃœZCE’de, 10 yıl önce babasının ölümünün ardından annesiyle pazarcılık yapmaya baÅŸlayan Umut Can Çalışkan (22), ek gelir için 3 yıl önce istiridye mantarı üretimine baÅŸladı. Gelir elde edince mantar üretimini büyüten Çalışkan, talebin çok iyi olduÄŸunu, sipariÅŸlere yetiÅŸemediÄŸini söyledi.Darıcı Mahallesi’nde yaÅŸayan Umut Can Çalışkan, 2011 yılında babasını kaybedince annesiyle yalnız kaldı. Babasından kalan emekli maaşıyla ev geçindirmeye çalışan annesine destek olmak ve ev ekonomisine katkı saÄŸlamak isteyen Çalışkan, bir yandan da pazarcılık yaptı. Çalışkan bu sırada saÄŸlık meslek lisesi eÄŸitimini tamamladı. Maddi imkansızlıklar nedeniyle üniversiteye gidemeyen Çalışkan, özel hastanelerde saÄŸlık görevlisi olarak çalıştı. Ek gelir için istiridye mantarı yetiÅŸtiriciliÄŸine baÅŸlayan Çalışkan, ilk olarak tek odada mantar yetiÅŸtirdi, talep artınca da üretim oda sayısını ikiye çıkardı. Umut Can Çalışkan’ın 30 günde yetiÅŸtirdiÄŸi mantarlar, pazarda kilosu 15 liradan alıcı buluyor.’TALEPLERE YETÄ°ÅžEMÄ°YOR’3 yıl önce mantar üretimine baÅŸladığını söyleyen Umut Can Çalışkan, ‘2011 yılında babamın ölümüyle annemle tek kaldığımız için maddi zorluklar hayatımızı da zora soktu. Pazarcılık yaparken diÄŸer yandan hayalim olan hemÅŸirelik mesleÄŸi için okumak istiyordum. SaÄŸlık meslek lisesini kazandım ve kaydımı yaptırdım. Liseyi bitirip mezun olduktan sonra yine maddi imkansızlıklar nedeniyle üniversiteye gidemedim ve birkaç özel hastanede iÅŸe baÅŸladım. Kadro alamadığım için maddi olarak ek gelir saÄŸlamak istedim. Bu sayede istiridye mantarı yetiÅŸtirmeye baÅŸladım’ dedi.Çalışkan, ‘3 yıldan bu yana devam ediyorum. 30 günde mantar yetiÅŸiyor ve satışını yapıyoruz. Köy yerinde oturuyoruz. Köy yerinde ek gelir olarak gayet iyi geliri var. Aylık bir odanın 10 ile 15 bin lira geliri oluyor. 2 odamız var. Talep ÅŸu anda çok iyi ve sipariÅŸleri yetiÅŸtiremiyoruz. Düzce’de bu mantar pek bilinmiyor ama diÄŸer illere gönderiyoruz. Ben Düzce’de pazarda da satıyorum. YavaÅŸ yavaÅŸ mantarın tanınmasını saÄŸlıyoruz. Tadı da çok güzel. Et gibi yemesi oluyor. Halkımız istiridye mantarını seviyor’ diye konuÅŸtu.

Bir önceki yazımız olan Bolu Dağı'nda kar yağışı etkili oluyor başlıklı makalemizde Anadolu Otoyolu, Bolu ve Düzce hakkında bilgiler verilmektedir.